|
|
Post by adigreenie on Nov 24, 2008 16:06:42 GMT 7
Es cincau: Bahan: 12 lembar daun cincau 200 gram gula jawa 100cc air 1 sdt garam ½ butir kelapa es serut secukupnya Cara Membuat: Cuci daun cincau, remas-remas dengan sedikit air dingin, saring (lakukan ini beberapa kali sampai getah daunnya habis). Endapkan air saringan cincau. Biarkan mengeras seperti agar-agar. Sementara itu, rebus gula jawa dengan 100cc air, masak hingga menjadi sirup kental. Kelapa dibakar sebentar, lalu diparut dan buatlah santan kental. Beri garam sedikit. Sendoki cinacu, masukkan ke dalam gelas hingga setengah penuh. Beri santan, sirup gula dan es serut. Siap dihidangkan. Silahkan mencoba PS: Paling enak dinikmati sambil melihat2 koleksi tanaman, hihihi  |
|
|
|
Post by handarius on Nov 24, 2008 16:47:14 GMT 7
Mantaps....aku coba ah.....segerrrr...
|
|
|
|
Post by torpey on Dec 3, 2008 7:55:54 GMT 7
bos adi, ini resep buat cincau yg ngerambat apa yg perdu ya?
|
|
|
|
Post by Golden Boy on Dec 3, 2008 9:20:19 GMT 7
bukannya kalo buat es cincau pake bedak juga??? pernah masuk tuh di tv. kata nya rasanya lebih mak nyosss
|
|
|
|
Post by djulizar on Dec 3, 2008 22:25:06 GMT 7
Yang pake bedak cincaunya apa orang yg bikin lix? masa iya bedak dimakan?
|
|
|
|
Post by Golden Boy on Dec 4, 2008 11:21:42 GMT 7
orang yang bikinnya. katanya kalo pake bedak cincaunya jadi lebih kenyel trus kagak mudah pecah. hihihihihihihi
ini bener lho, ternyata semua yang jual cincau abang-abang di jkt, pake bedak. dah pernah keluar di tv, tahun ini juga, cuma lupa kapan ditayangin di tv.
hihihihihihihi
|
|
|
|
Post by adigreenie on Dec 16, 2008 17:57:09 GMT 7
bos adi, ini resep buat cincau yg ngerambat apa yg perdu ya? Sama saja, tergantung selera sih mas dendy. Cara pembuatannya sama PS: Makan cincau sambil melihat koleksi nepe dihalaman, sueger tenan....... ;D |
|
|
|
Post by danny on Dec 16, 2008 18:01:20 GMT 7
Oh gt ya Lix, jangan2 santennya yang pake bedak kali ya???he6. Aku perna makan es cincau yang pake santan....Pantesan warnanya putih. He6.
|
|
|
|
Post by rajah on Dec 16, 2008 18:22:01 GMT 7
Saya pernah bikin cincau kampung (jenis yang perdu) tapi gagal menjendal. Setelah nanya sama tukang cincau, disuruh pake campuran air + abu (bekas bakaran kayu) yang disaring. Air saringan abu dicampurkan ke air remasan daun cincau. Akhirnya betul ternyata bisa menjendal. Supaya lebih gampang mengeluarkan jel dari daun, sebaiknya disiram pake air panas, setelah mendingin baru diremas-remas.
Ada yang bilang kalo pake cincau rambat gak perlu dikasih air abu karena kualitas jel-nya bagus. Tapi saya belum pernah nyoba.
|
|
|
|
Post by torpey on Dec 22, 2008 18:18:12 GMT 7
Dimana carinya ya pohon cincau yg ngerambat?
|
|
|
|
Post by rajah on Dec 22, 2008 18:49:49 GMT 7
Kemaren saya coba buat sendiri es cincau: Ini bahan utamanya:  By sofyandavid at 2008-12-22 Sengaja saya bereksperimen, sebagian daun saya rendam dengan air mendidih sebelum diperas, dan sebagian lagi diperas langsung dengan air biasa. Ini hasil perasannya. Yang pakai air panas warnanya kecoklatan, yang pakai air biasa warnanya hijau.:  By sofyandavid at 2008-12-22 Setelah didiamkan 5 jam, yang hijau sudah jadi (membentuk jel padat yang kenyal):  By sofyandavid at 2008-12-22 Tapi yang pakai air panas akhirnya gagal membentuk jel:  By sofyandavid at 2008-12-22 Dan ini setelah ditambahkan yang lain2 (santan, sirop cap buah campolay + pandan, susu kental manis cap "Enak", es secukupnya):  By sofyandavid at 2008-12-22 Selamat menikmati (di rumah masing-masing). |
|
|
|
Post by Katharina Sugiarti on Dec 23, 2008 5:11:45 GMT 7
Gak boleh di kirim ke Kelapa Gading semangkok ya pak?...hehe
|
|
|
|
Post by rajah on Dec 23, 2008 7:53:12 GMT 7
Bisa dikirim ke sana bu, tapi sampe di sana tinggal mangkoknya aja hahaha...
|
|
|
|
Post by adigreenie on Dec 23, 2008 10:20:03 GMT 7
wah mantap pak David, Saya jadi ngiler. Buat ah...
|
|
|
|
Post by torpey on Dec 23, 2008 11:29:27 GMT 7
Mau doooonk pohonnya ;D
Seinget saya dulu nenek saya kalo bikin malah pake aer es Pak untuk meremas daun cincau nya.
|
|
